【素食者該如何健身?】素食主義者必知#3

【素食者該如何健身?】素食主義者必知#3

文章最後更新於 2021 年 10 月 11 日

吃素可以健身嗎?給素食健友的衷心建議。

前言

人人都應該投資身體,而且要把這件事,看成一件比投資金錢更重要的人生大事。

這其中不管是男女老少、是學生還是上班族、宗教信仰為何、飲食習慣如何,都有一些可以立即可以投資身體的技巧。

本篇文章主要是給素食健身人一點建議。告訴你素食主義者的健身之路該如何進行,也告訴你可以實際應用的方法與心態,告訴你吃素的人也是可以增肌減脂的。

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素食者可以健身嗎

當然可以。

不管任何人,都可以透過刻意練習、自我探索,來找到最適合自己的健身模式,當然素食者也不意外。

素食者健身,在健身路上會遇到的困難點,在於每天要攝取足夠的營養。

因為不能吃肉又不能喝奶,攝取足夠的蛋白質勢必比較困難,往往也需要花更多的時間去探索適合自己的飲食方式。

不過只要擁有一點概念,加上一點用心,都是可以做到的,而且目前有很多知名的健身者也都是吃素。

素食者健身可能遇到的問題

1.蛋白質攝取不足

蛋白質存在於大部分的瘦肉,因為少了這些蛋白質來源,素食者勢必會比較辛苦,要改從其他地方攝取。

建議可以先從富含蛋白質的豆類、蔬菜開始下手,另外準備好每天必備的素食蛋白粉。

在三餐中多去蛋白質豐富的食材,盡量多補充一點蛋白質。而且要「多樣化」,來確保胺基酸的完整性。

例如:菠菜、花椰菜、鷹嘴豆、豆漿、豆腐、藜麥、堅果等等…,都是不錯的選擇

延伸閱讀:【推薦7種素食蛋白質來源】素食主義者必知#1

2.體內肌酸含量不足

肌酸是參與ATP-PC系統的重要原料之一,體內含有足夠的肌酸可以幫助 ATP-PC這種高強度、短時間的瞬間發力能量供應,重量訓練的人非常需要這種能量系統。

但肌酸是一種自然存在於脊椎動物體內的一種含氮的有機酸,素食食物幾乎不含有肌酸。

但是素食者可以透過攝取額外肌酸,來輔助ATP-PC系統的能量供應,這樣能有效提升訓練品質。

3.食物過於單一

素食健身者,如果為了補足蛋白質與其他營養,就會去攝取那些對他們來說高CP值的食物。

但問題是,這些食物的選擇不多,優質的食物就那幾樣,吃久了很快就會膩,甚至容易放棄,開始亂吃加工食品。

所以我認為,素食者要把營養這個部分做好,會比一般人需要更強大的意念與毅力。

台灣的素食飲食環境

我覺得在台灣的素食飲食環境,對於健身的你我來說,是略為不友善的。

在一般的素食餐廳、自助餐,看到的餐點大多是素食加工品,真正富含蛋白質的原型食物確實不多(我猜想可能是這類蔬菜成本比較高)

加工食品都不是很好的食物來源,因為它們總是高油、高碳水,蛋白質低、營養價值低。

所以我建議素食者可以自己準備三餐,確保食物的營養價值,如果要以最方便的方式來補充蛋白質,可以考慮底下推薦的素食蛋白粉。

素食者營養補充品推薦

1.素食蛋白粉

素食蛋白粉

我認為只要你沒有什麼特殊疾病,基本上素食蛋白粉是必備的。因為他方便、快速、好吸收,生活忙碌的我們非常需要他。

而素食蛋白粉的種類有大豆蛋白豌豆蛋白米蛋白這三種,可以依照你的喜好與需求去選擇,在台灣也有幾個通路可以購買到素食蛋白粉。

目前我最推薦的素食蛋白粉,是在2021年異軍突起的新品牌-樂維根THE VEGAN,詳細資訊在另一篇文章有說明,想知道更多可以點擊連結。

延伸閱讀:【2021年6款素食蛋白粉推薦】素食主義者必知#2

2.綜合維他命

純素食A-Z綜合維他命膠囊

素食者因為不吃牛奶、肉類、海鮮類等等營養豐富的食物,所以可能會缺乏一些生活上的必要營養素,最常見的是以及維生素B12

不過素食者要補足這些營養,我會比較建議直接從營養補充品來攝取,這是最快最方便的。像是「綜合維他命」就很不錯,每天固定攝取1顆,就解決了這個煩惱。

目前在Myprotein網站上,可以購買到「純素食A-Z綜合維他命膠囊」。這款維他命營養素很齊全,價格也不貴。每天養成習慣,固定攝取,也可以輕鬆解決這個問題。

3.肌酸

肌酸
我正在攝取的肌酸

素食者體內的肌酸含量可能不足,對於固定從事重量訓練的人影響很大。

而肌酸是可以額外補充的,而且是素食者適用的。只要擁有正確觀念,用正確的方法攝取,對身體是無害的。

當體內的肌酸飽和後,ATP-PC系統就能夠在訓練當下快速補充燃料,我們從事重量訓練的感覺就非常不一樣(除了少數人對肌酸無感)。

大部分的運動員也都有在攝取肌酸。當然,我也有。

如果你身為素食者,也想提高訓練品質、提高訓練量,可以試試看攝取肌酸後身體的反應。

延伸閱讀:【肌酸推薦】2021年公認最好的健身補給品非它莫屬

紀錄片《茹素的力量》怎麼說

茹素的力量海報

《茹素的力量》是一部Netflix的紀錄片,內容大致上都是在宣揚吃素的好處,以及素食運動員如何透過吃素獲得更高的成就。

片中列舉了許多厲害、強壯的運動員,因為吃素得到了身體運動能力的進步,也得到了健康。

例如健美的阿諾史瓦辛格、F1賽車的路易斯·漢米爾頓、舉重界的派崔克等等…

片中說吃素可以大量降低身體發炎、提升血液品質、增強運動能力、改善性功能、降低罹患癌症機率等等…

雖然電影當中說吃素有如此眾多好處,但是我還是認為,《茹素的力量》整部片一直都在用偏頗的研究、令人恐懼的言語,來宣揚吃素的好處,試圖改變社會的觀感與行為。

片中並沒有提出全面性的研究理論,單純只是把肉食的好處隱藏起來、讓觀眾看到壞處;把素食的壞處隱藏起來,讓觀眾看到好處。

其實吃素並沒有不好,每個人都有自己的選擇,確實也有吃素而身強體壯的人。

但是我認為,任何事情都應該用更客觀的角度來看。片中許多研究其實都是選擇性的呈現,只讓觀眾們表面的結果,資訊嚴重的不完整。

重要的是,接收訊息的我們有沒有秉持的客觀的立場來看待這些事情。

在電影推出之後,也已經引發了不少的爭論,到現在還是有支持與反對兩派在爭論不休。

不過我認為人們都會為了宣揚自己的理論而去偏頗袒護一些事情,這很也常見,所以我們不需要有過多的批評。

結語

如果你吃素,也想要健身,那這篇文章可以帶給你一點方向。

用時間、空間,慢慢去嘗試,找到最適合自己的投資方法(投資自己的健康),你就可以發現,有些方法用在自己身上,可以看到相對好一點的成效。

這是素食系列文章的第三篇了,謝謝你的收看,我們下次見。

延伸閱讀:【推薦7種素食蛋白質來源】素食主義者必知#1

延伸閱讀:【2021年6款素食蛋白粉推薦】素食主義者必知#2

希望未來的你,會感謝現在拼命的自己

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時尚肌肉

時尚肌肉–L
一個擁有內向特質的健美教練,專長是運動心理學。
擅長利用理性分析的優勢,引領學員達成目標。

留言回應

  1. 自己身邊有很多的朋友,他們都是素食者,而且在體態和精神方面往往不輸於葷食者,看來自己也可以嘗試看看一個星期的素食飲食,看看自己的變化
    謝謝版主的分享,讓更多人知道其實素食者也可以像葷食者一樣有良好的體態。

  2. 身邊有很多吃素的朋友 但好像練習都沒有明顯的起色 我想他們可能都沒有搞清楚 馬上分享這篇文章給他們看 非常感謝版主分享 大推

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