介紹你酪蛋白這個冷門營養補充品，同時推薦你5款常見的酪蛋白品牌。
酪蛋白是什麼？功用為何？
我們從乳牛身上擠出來的牛奶，本身含有兩種主要的蛋白質：分別是酪蛋白（占80%）和乳清蛋白（占20%）。
接著把牛奶加工製作成乾酪時，酪蛋白會變成固態凝結在下層，乳清蛋白則是液態浮在上層。
如果把下層固態的酪蛋白給予加工和調味，就會變成我們在市場上看到的「酪蛋白營養補充品」。
酪蛋白最大的特色，就是它屬於非水溶性，吃下肚之後會在腸胃道中凝結，讓人體吸收緩慢，也讓氨基酸持續緩慢釋放到血流中。
所以，不管是增肌還是減脂，都可以用上酪蛋白。
- 在減脂期間，可能會斷食，斷食之前就可以攝取酪蛋白來延長飽足感。
- 在增肌期間，身體需要大量蛋白質，每天光是睡覺就有6-8個小時無法進食，所以睡覺前攝取酪蛋白，可以身體持續有原料可以合成肌肉。
酪蛋白的副作用
基本上身體健康無疾病的人，攝取酪蛋白等等蛋白質補充品會感到不舒服的原因，大多都是因為乳糖不耐症、酪蛋白不耐症所造成的。
所以有這些症狀的人，可以考慮直接使用分離乳清或是水解乳清。
另外，由於酪蛋白進入胃部後會變成凝膠狀，需要長時間的消化，所以對於腸胃的負擔比較大，所以某些人攝取之後可能會有消化不良的狀況。
而你也應該知道，到目前為止沒有確切的研究顯示，攝取這類型的高蛋白營養品，會造成肝臟、腎臟等健康疾病。因此酪蛋白並不會對身體器官造成負擔，可以放心使用。
除非是已經患有肝臟、腎臟方面疾病的患者，就必須先諮詢專業醫師再考慮攝取。
5款酪蛋白補充品推薦
縮圖 |  |  |  |  |  |
名稱 | Muscletech | Optimum Nutrition | Six Star | My protein | BSN Syntha-6 混合型蛋白 |
特色 | 酪蛋白首推 價格優勢、鈣含量滿滿 | 國際大廠 | 一種口味打天下 | 英國老字號 | 混合型蛋白 |
評價 | |||||
購買連結 |
1.Muscletech黃金酪蛋白
這款正氮科技的黃金酪蛋白，來自美國知名大廠Muscletech。
Muscletech黃金酪蛋白的成分包含了膠束酪蛋白、酪蛋白酸鈣與牛奶蛋白分離物，算是3種酪蛋白的混合配方。
我會推薦Muscletech的原因，在於價格的優勢和酪蛋白的鈣含量。
價格就不用多說了，是選購中很一個很重要的考量。
而每一份的Muscletech黃金酪蛋白，約有610mg的鈣成分，比起一杯牛奶的240mg還高出2倍以上。
市面上很難找到如此鈣含量的產品了。讓你在補充酪蛋白的同時，也能夠得到滿滿的鈣質。
2.Optimum Nutrition金牌酪蛋白
說到重量訓練營養品牌，大部分的人應該都聽過Optimum Nutrition，簡稱ON。
ON是美國屬一屬二的健身營養品大廠牌。目前推出的產品有濃縮乳清、分離乳清、酪蛋白、Pre workout、肌酸等等。
也是你在好市多經常會看到的那個黑色包裝的乳清品牌。
ON的產品比較很適合講究味道的人，因為ON的產品口味不多，但是都很安全，不雷。
推薦巧克力口味，是符合大眾口味的味道，很適合剛入門酪蛋白、不想踩雷的人初次嘗試。
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3.Six Star酪蛋白
Six Star這間美國公司，與Muscletech都隸屬於同一個母公司：Iovate。Iovate是美國非常具有規模的品牌。
Six Star的這款酪蛋白粉，只有一種口味：三倍巧克力。
三倍巧克力口味的酪蛋白，最為人稱讚的是他的口味。算是所有酪蛋白產品當中，在味道部分數一數二受歡迎的。
味道好，而且價格也算平易近人，是一個還不錯的酪蛋白選擇。
4.My protein緩釋酪蛋白
My protein算是英國訓練營養品的老字號品牌，也是台灣許多健身網紅所代言、推廣的國際大廠牌。以品質與風格來看，我認為My protein的產品是屬於中規中矩類型。
My protein緩釋酪蛋白是用元整的膠束酪蛋白製作而成，共有4種口味（原味、巧克力、香草、草莓），我目前只有喝過巧克力。
會選擇巧克力，是因為所有廠牌的巧克力幾乎都大同小異，巧克力屬於比較安全的口味，比較不容易踩雷。
My protein的巧克力酪蛋白，喝起來口感有點沙沙的，很像是「巧克力口味的綠豆沙牛奶」。第一次喝會感覺怪怪的，需要一些時間習慣。
綠豆沙的口感加上巧克力的味道，有些人可能沒辦法接受。
但是我還是會很推薦My protein的產品，因為搭配官網折扣活動購買到的價格非常優惠，就算口味稍微不習慣，但不會到難喝的程度，我覺得是可以接受的。
5.BSN Syntha-6混合型蛋白
美國大廠BSN，成立於2001年。
這款產品BSN Syntha-6比較特別，是屬於混合型蛋白，產品當中包含了膠束酪蛋白以及乳清蛋白，讓身體在長、短時間都有氨基酸的吸收。
比較特別的地方，在於這款混合型蛋白的碳水含量高、熱量也偏高，一份有200大卡，如果有需要控制熱量的人，應該要注意一下。
Syntha-6混合型蛋白粉非常容易溶解，雖然口味不多但是都很好喝，也沒有沙沙的口感。
大推目前銷售第一的花生巧克力口味，花生配上巧克力簡直是天造地設天作之合，真是一個經典口味，味道互相襯托、卻又不搶風采，耐喝，卻不嫌膩。
結語
酪蛋白是市面上比較冷門的營養補充品，大部分的人還是都使用乳清蛋白。
不過，冷門不代表無用，如果你想要更進階的控制蛋白質的吸收、更嚴格的掌握身體狀況，一樣可以使用酪蛋白。
希望本篇文章對你有幫助，下次見！
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