【2022年5款即食雞胸肉推薦】健人美味蛋白質來源

【2022年5款即食雞胸肉推薦】健人美味蛋白質來源

文章最後更新於 2022 年 3 月 8 日

2022年不乾不柴的舒肥即食雞胸肉推薦,讓你在攝取蛋白質的同時,也能像饕客般享受。


前言

雞胸肉是富含蛋白質、低熱量的超營養食物。

不論你的目標是增肌還是減脂,都很適合把它當成固定的蛋白質來源。

只是說,自己烹飪生鮮雞胸肉太費時,甚至弄出來可能太乾或太柴,不美味,所以「舒肥即食雞胸肉」可以說是我們懶健人的最佳夥伴。

許多健人會選擇用舒肥即食雞胸肉填滿家中的冰箱,想吃就退冰、微波,或者乾煎一下,20多公克的蛋白質就輕鬆上桌。

在本篇文章,我會分享我這幾年,吃這麼多雞胸的一些心得,也推薦了2022年5款優質的舒肥即食雞胸肉,還有美味程度滿分的加熱方法,希望給你一點參考。

在開始之前,可以輸入E-mail訂閱我的新文章通知,也會收到一份免費的「增肌減脂檢查清單」,幫你養成健人好習慣


選購舒肥即食雞胸肉要注意什麼

1.營養成分

雞胸肉的營養標示

會想要吃即食雞胸肉的人,應該有9成都是因為它有豐富的蛋白質,以及超低的熱量。

雖然這樣講沒錯,但並不代表雞胸肉就是好、就是讚,我還是要提醒你必須注意他的調味與營養成分。

而且現在製作雞胸肉產品的廠商這麼多。選擇多,當然有好有壞,身為消費者的我們更應該慎選商品。

那營養成分該注意哪些地方呢?有三點要注意,分別為:

  • 營養標示
  • 防腐劑
  • 鈉含量

#第一營養標示

首先,如果有標示不清楚、或者刻意淡化某些資訊的嫌疑,那就先從購物清單上剔除吧。

例如,可以看看「蛋白質」與「熱量」是不是符合邏輯。思考一下,1公克蛋白質有4大卡的熱量,如果營養標示上的蛋白質有30公克,熱量卻只有110卡,那就是大有問題。


#第二防腐劑

第二個可以觀察的是「防腐劑」,在雞胸肉上常見的合法食品防腐劑是「己二烯酸類」與「苯甲酸類」,有這兩種添加物是合法、對人體比較無害的,尚可以接受,畢竟食物需要保存。

但如果看到其他稀奇古怪的添加物名稱,那會建議你先上網找一下資訊,必須要符合法規、安全、人體無害,才放心食用。

參考資料:食品添加物使用範圍及限量暨規格標準


#第三鈉含量

最後,要注意雞胸肉的「鈉」含量。

雖然鈉是我們每天必須攝取的物質,但攝取過量對身體真的不太好,尤其是正在備賽的健美選手。

攝取鈉過量,可能會導致身體水腫,提升高血壓、中風、心血管疾病的風險。

許多舒肥即食雞胸肉為了做出特殊的口味,會故意或不小心添加過多的調味物質,就很可能導致雞胸肉的產品鈉含量過高。

依據衛福部的建議,國人每日的鈉攝取量,不應該超過2400毫克。

市面上很多雞胸肉,光一份肉就含有接近600毫克的鈉含量…這已經是一天當中的1/4額度了。

而除了看營養標示,也可以直接吃吃看,從肉的鹹度來判斷鈉含量。因為原始的雞胸肉是沒有鹹味的,只要你吃起來感覺太鹹的產品,就建議少碰。

延伸閱讀:高鈉、反式脂肪及過量飽和脂肪是心血管疾病的殺手


2.保存期限

舒肥即食雞胸肉的有效期限

保存期限和防腐劑是相呼應的:保存期限越久,有很大的可能,代表防腐劑添加的越多。

以目前市面上大部分的商品來看,保存期限大約都在12個月,如果大於18個月,就應該自行斟酌一下了。

話說,之前我看過某牌舒肥即食雞胸肉保存期限可以到2年,不知道是添加了什麼神奇的添加物,可以讓一片小小的肉保存2年。

(或許以目前的技術真的可以…但我還是不太敢冒險嘗試啦…)


3.價格

價格

平常我們貪圖方便,直接到便利超商購買雞胸肉,而超商的100公克即食雞胸肉,價格大約在NT$60-70左右,其實算蠻貴的。

所以我很少去超商購買雞胸肉(另一個原因是不好吃)。

目前我會習慣購買一定份量的舒肥即食雞胸肉,回家塞冰箱囤放,因為這樣大量購買通常比較便宜,也可以省運費。

順帶一提,要找到比較划算的舒肥即食雞胸肉,可以用我底下介紹的「價蛋比」來評估(稍後介紹),我認為康福先生老饕廚房是蠻划算的兩家品牌。


4.美味程度

吃美食的女生

美味程度也是非常重要的考慮因素。

吃美食是人的天性,訓練都那麼辛苦了,如果每天要讓你吃難吃、乾柴的雞肉,不翻桌才怪。

而我也知道你沒有那個美國時間去試吃、去比較各家廠牌,所以我底下的產品推薦,會幫你節省許多寶貴時間,給你一點參考。

延伸閱讀:【2022年7款高蛋白零食推薦】健身也要開心吃


舒肥即食雞胸肉哪裡買

1.便利超商、超市

超市

現在各大便利超商、超市,都有推出舒肥即食雞胸肉。

好處是很方便取得,因為到處都有便利商店,當臨時需要補充蛋白質的時候,可以立刻得手。

壞處是便利超商的口味選擇少、較不美味,而且容易吃膩,甚至還比較貴,所以我非不得已,不會在便利超商或超市購買。


2.網路訂購

網購

隨著健身市場爆發,舒肥即食雞胸肉也跟著被帶起一波熱潮。

目前國內已經有十多家的舒肥即食雞胸肉品牌提供消費者來做選擇。

而利用網路一次性訂購較大份量的舒肥即食雞胸肉,也是我比較推薦的購買方法。

因為這樣買下來,雞胸肉價格絕對比超商、超市便宜,口味選擇也更多更美味,只要把家裡的冷凍庫騰出一些空間,就可以在家迅速料理出優質且美味的蛋白質。

以下推薦2022年5款優質的舒肥即食雞胸肉。


2022年5款舒肥即食雞胸肉推薦

縮圖

【2022年5款即食雞胸肉推薦】健人美味蛋白質來源
【2022年5款即食雞胸肉推薦】健人美味蛋白質來源
【2022年5款即食雞胸肉推薦】健人美味蛋白質來源
【2022年5款即食雞胸肉推薦】健人美味蛋白質來源
【2022年5款即食雞胸肉推薦】健人美味蛋白質來源

名稱

康福先生

老饕廚房

鮮綠生活

愛上新鮮

金豐盛

特色

首推
品質優良
用心經營
價格划算
口味清爽

折扣碼:tfm2022

專業廚師團隊烹飪
極推老甕花椒口味

線上生鮮超市
基本口味

物流完善
免運門檻低

網紅代言
注重品質

評價

推薦口味

香檸西西里

老甕花椒
鹹蛋奶油金沙

蔥燒雞胸肉

養生藥膳
傳香麻油

麻油嫩雞胸

價蛋比

(越低越划算)

1.6

1.6-2

1.75

1.75-3.97

1.71

購買連結

價蛋比是什麼?

本篇文章自創的參考標準,公式為價格/蛋白質,可以視為在某款雞胸肉,要獲得1公克蛋白質,所要付出的價錢。用價蛋比來評估即食雞胸肉的價格,越低越划算
不過這僅僅是一種參考,購買雞胸肉,還是要考慮其他因素,如品牌、美味程度、營養成分等。


1.康福先生Kindfood

康福先生即食雞胸肉
康福先生即食雞胸肉形象照

Kindfood這個品牌代表著多樣、友善,是我看過目前所有健康減醣食品的品牌中,食物品質最好、經營最用心的,重點是價格都很佛心。

他們致力於使用原型食材、提供最多樣化的食物選擇,另外在桃園市中壢區設有實體的健康廚房店面。

對於每天蛋白質需求很大的我,最喜歡康福先生的康福餃與舒肥即食雞胸肉,康福餃我會在其他文章提到,本篇就只針對雞胸肉來介紹囉。

康福先生的舒肥即食雞胸肉,共有9種口味,我最推薦香檸西西里,清爽不膩的風味,很適合搭配白飯大口大口吃。

我習慣在雞胸肉退冰之後,用平底鍋不放油乾煎雙面,就能夠讓雞肉呈現外皮酥脆、內部軟嫩,而且原始風味不流失。

康福先生每份舒肥即食雞胸肉約為160公克,含36公克蛋白質,價蛋比1.6,非常之划算。

其包裝的真空袋可耐溫100度,通過SGS無毒認證,可以放心使用溫熱水來退冰或加熱。

另外,在訂購與物流配送方面,可以選擇宅配與全家自取,也都有各自的免運門檻,如果想要省運費,可以揪親朋好友一起湊免運。

  • 口味:遠山玫瑰鹽、莿桐郁蒜、正宗川椒、香檸西西里、京都和食照燒、王牌青醬、香檸百草椒鹽、咖哩泰黃、德州BBQ
  • 一份重量:160公克
  • 一份價格:NT$59
  • 一份蛋白質含量:36公克
  • 價蛋比(價格/蛋白質):1.6
  • 一份熱量:約160大卡
  • 一份鈉含量:約350-600毫克

點此前往康福先生kindfood

購買康福先生可以使用折扣碼「tfm2022」,享有限時95折優惠

延伸閱讀:【康福先生評價】即食雞胸肉、高蛋白康福餃、高蛋白冰淇淋試吃


2.老饕廚房Epicure Kitchen

老饕廚房舒肥即食雞胸肉

另一個經營非常完善的品牌,老饕廚房Epicure Kitchen,是我第二推薦的舒肥即食雞胸肉。

老饕廚房由專業廚師團隊組成,精選優質食材「大成安心雞」,用精湛的廚藝,科學化的烹飪技術,食材完美呈現,並利用急速冷凍技術將美味瞬間封存。

主打食物簡單加熱就能上桌,人人都可以作弊當大廚。

老饕廚房的舒肥即食雞胸肉有兩種份量:隨手即食包的7種口味,與蛋白爆量包的10種口味。

這邊就只介紹口味選擇比較多的「蛋白爆量包」。

一份約為170公克,屬於大份量的雞胸肉,我目前吃過會讓我驚豔的是「老甕花椒」與「鹹蛋奶油金沙」這兩款。

花椒帶一點辣一點麻,非常開胃,我能夠一次嗑掉一包,而且也不會太鹹;鹹蛋奶油金沙,則是我在其他地方沒看過的口味,口味偏重一點,但是我覺得鹹蛋與雞胸肉實在蠻合拍的。

至於其他口味,也都算不錯,以舒肥即食雞胸肉來說來說,其大部分的產品都有在水準之上。

配送貨的方面,老饕廚房只有提供黑貓冷凍宅配服務,建議可以一次訂購多一點數量,湊免運。

  • 口味:蜂蜜醬燒、日式鹽蔥、絹羽胡麻、原味海鹽、果香完熟咖哩、老甕花椒、鹹蛋奶油金沙、古法藥膳、老薑麻油、泰式綠咖哩
  • 一份重量:170公克
  • 一份價格:NT$58.5-75
  • 一份蛋白質含量:37公克
  • 價蛋比(價格/蛋白質):1.6-2
  • 一份熱量:約240大卡
  • 一份鈉含量:約450-1000毫克

點此前往老饕廚房


3.鮮綠生活-健康新煮意

鮮綠生活舒肥即食雞胸肉

鮮綠生活是一個有豐富食材的線上生鮮超市,有各種生食、熟食、海鮮、肉類。

如果家中經常需要煮飯,很適合在這裡大量團購,可以一次買足好幾天所需的食材。

鮮綠生活的舒肥即食雞胸肉有3種口味,分別為台式蔥燒雞胸肉、紐澳良風味雞胸肉、日式椒鹽雞胸肉。

一份為100公克,約24公克的蛋白質,價蛋比1.75,價格可說在可以接受的合理範圍之內。

鮮綠生活的產品一律採用宅配的方式,滿1200免運費,門檻也不高。

  • 口味:台式蔥燒雞胸肉、紐澳良風味雞胸肉、日式椒鹽雞胸肉
  • 一份重量:100公克
  • 一份價格:NT$42
  • 一份蛋白質含量:24公克
  • 價蛋比(價格/蛋白質):1.75
  • 一份熱量:約120大卡
  • 一份鈉含量:未知

點此前往鮮綠生活


4.愛上新鮮I3Fresh

愛上新鮮舒肥即食雞胸肉

愛上新鮮是由六七年級的年輕人共同創立的線上生鮮超市,這群年輕人深愛台灣這塊土地,在因緣際會下,志同道合的集合起來。想以自身所學經驗,為這塊土地做出貢獻。

透過超過20年的水產專業經驗自產地採購,期勉網站上所提供之商品,皆為新鮮、健康、無毒、無不法添加物的優質產品,為消費者提供食在安心、放心、信任的選擇。

愛上新鮮的舒肥即食雞胸肉屬於較大份量,一包約為180公克,一個人要吃的話,可以拆分兩餐來吃。

共有八種口味,「養生藥膳」與「傳香麻油」這兩個少見的口味我個人覺得還不錯。

在愛上新鮮購買舒服即食雞胸肉最大的好處,是免運的門檻很低,只要購買3包以上,就可以享有免運,非常適合少量訂購的人,但還是建議一次湊多一點較為划算。

物流的方面,有北北桃三小時極速到貨、宅配、超商取貨,算是非常完善的配送服務。

  • 口味:四川輕麻辣舒肥嫩雞胸、超嫩蒜味辣椒舒肥雞胸、超嫩油蔥舒肥雞胸、原味海鹽舒肥嫩雞胸、養生藥膳舒肥嫩雞胸、日式鹽蔥帶皮舒肥嫩雞胸、超嫩咖哩舒肥嫩雞胸、傳香麻油舒肥嫩雞胸
  • 一份重量:180公克
  • 一份價格:NT$68-139
  • 一份蛋白質含量:35公克
  • 價蛋比(價格/蛋白質):1.75-3.97
  • 一份熱量:約200大卡
  • 一份鈉含量:約500-1000毫克

點此前往愛上新鮮


5.金豐盛kingrichfoods

金豐盛舒肥即食雞胸肉

由知名度超高的美食網紅千千所代言的台灣本土雞肉品牌,金豐盛。

金豐盛為以垂直整合的一條龍經營模式,嚴格把關每個細節。擁有從農場到分切廠的完整產銷履歷驗證,出品的每樣產品都受高規格的檢驗,產地溯源、安心透明。

目前所發開的產品有生鮮雞肉、即食雞胸肉、千拌麵、醃漬肉食,健康、安心、便利、高 CP 值,是這些產品非常注重的面向。

在舒肥即食雞胸肉的部分,目前共有4種口味,麻油嫩雞胸是我比較愛的一款。

一份雞胸肉170公克,屬於大包裝,適合分成兩餐來吃。

  • 口味:麻油嫩雞胸、蔥薑嫩雞胸、味噌嫩雞胸、咖哩嫩雞胸
  • 一份重量:170公克
  • 一份價格:NT$79
  • 一份蛋白質含量:46公克
  • 價蛋比(價格/蛋白質):1.71
  • 一份熱量:約250大卡
  • 一份鈉含量:約400-500毫克

點此前往金豐盛


舒肥即食雞胸肉加熱方法

1.退冰後直接食用

退冰後食用
圖片來源:iconstore

基本上,大部分的舒肥即食雞胸肉,都是冷凍保存。

在食用之前3-4個小時,從冷凍庫拿出來退冰解凍,等到雞胸肉完全軟化,就可以直接打開嗑食了。

這個吃法最快速最方便,適合真的很懶的人。但是冰冷的肉吃起來終究沒有溫暖、沒有感情,我相信大部分人還是喜歡熱熱的吃。


2.隔水加熱

隔水加熱
圖片來源:iconstore

目前大多數的舒肥即食雞胸肉,都是利用耐熱的材質包裝雞胸肉(不過還是建議,要確定有明確標示可以隔水加熱比較安心)。

這樣就可以把肉浸泡在60-80度的熱水浸泡,約5-10分鐘,就可以享用溫熱的肉質,同時也確保水分不流失。


3.微波

微波
圖片來源:iconstore

利用微波爐加熱,也算是數一數二方便又快速的食用方法了。

微波解凍之前,要先從冷凍庫取出,放到冷藏至少一個晚上,或者是隔水加熱退冰。

如果包裝袋耐熱,可以直接開一個缺口,放入微波爐約1-2分鐘,在超商買的雞胸肉也都是用此方法加熱。

如果包裝不耐熱,就要把雞胸肉放到盤子才能微波。

我個人比較不喜歡微波加熱的方法,因為微波會把肉質的水分帶走,也容易讓雞肉過熟。


4.乾煎

乾煎
圖片來源:iconstore

乾煎是我個人私心最愛的加熱方式,雖然需要開火稍嫌麻煩,不過雞胸肉吃久了難免會乏味,如果有更美味的料理方式,我認為還是非常值得的。

乾煎之前一樣要先完全退冰,避免雞肉還是僵硬冷凍的狀態。

首先準備個不沾鍋,開中大火,等到鍋子預熱之後,放入雞胸肉快煎,不須放油

當雞胸肉兩面都呈金黃色,有酥脆的表面之後,就可以起鍋食用。

這種加熱方法能夠吃到外酥內嫩的肉質,因為中大火乾煎可以鎖住雞肉的水分,讓外層焦黃酥脆,內層依舊柔軟稚嫩。


舒肥即食雞胸肉加熱後會滲血?

雞胸肉

舒肥即食雞胸肉明明已經是熟食,為什麼買回來加熱之後,還會滲血?

不用擔心,這並不是血,而是肌紅蛋白(Myoglobin),是肉本身就帶有的紅色素,通常會在肉類受到加熱後滲出,是可以食用的。

肌紅蛋白最常見的是在牛肉這種紅肉上可見,所以你去牛排館切牛肉所滲出的紅色液體並不是血液,不需要擔心。

如果真的還是不喜歡肌紅蛋白的出現,可以延長肉類加熱的時間,烹調久一點,不過這也會讓肉類變得乾柴。

延伸閱讀:肉呈現粉紅色就是沒熟,不能吃?耐熱的「去氧肌紅蛋白」可能讓你誤會了


舒肥即食雞胸肉吃起來總是又乾又柴?

看起來乾柴的雞胸肉

你如果嘗試了兩三家品牌的舒肥即食雞胸肉,卻總是認為肉質乾乾、柴柴的,不怎麼美味,那很可能是你的加熱、保存方式有問題。

第一,舒肥即食雞胸肉已經是利用舒肥技術烹飪後的「熟食」,解凍之後只需要加熱、加溫就可以直接食用了,不建議再加熱提升肉質的熟度,這樣會導致雞肉的水分流失,口感不佳。

第二,舒肥即食雞胸肉一率都是冷凍保存,等到食用之前在加熱即可,如果你平時只冷藏,或者解凍之後又放回冷凍庫「回凍」,都會影響到肉類的營養流失與口感下降。

另外提醒,一但經過微波爐解凍的肉品,就不要再放回冷凍庫了。

延伸閱讀:【綠主張】肉品解凍學問大!專家教你3招維持食材新鮮、美味


結語

舒肥即食雞胸肉是健人首選食物,能為你帶來滿滿的飽足感與蛋白質。

只不過吃久必膩,如果自己沒辦法花時間研究烹飪與料理,一定要找到優質、划算的雞胸肉品牌,才能在枯燥乏味的飲食控制中,同時帶給味蕾感官高檔的享受。

本篇文章推薦了5款舒肥即食雞胸肉,希望可以給你一點購買之前的參考,那我們下次見。


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時尚肌肉

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一個擁有內向特質的健美教練,擅長利用理性分析的優勢,引領學員達成目標。
為了啟發更多的網路人,目前以肌肉文字工作為優先。

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