【2024年5款即食雞胸肉推薦】健人美味蛋白質來源

最後更新日期：2023年12月26日

2024年不乾不柴的舒肥即食雞胸肉推薦，讓你在攝取蛋白質的同時，也能像饕客般享受。

前言

雞胸肉是富含蛋白質、低熱量的超營養食物。

不論你的目標是增肌還是減脂，都很適合把它當成固定的蛋白質來源。

只是說，自己烹飪生鮮雞胸肉太費時，甚至弄出來可能太乾或太柴，不美味，所以「舒肥即食雞胸肉」可以說是我們懶健人的最佳夥伴。

許多健人會選擇用舒肥即食雞胸肉填滿家中的冰箱，想吃就退冰、微波，或者乾煎一下，20多公克的蛋白質就輕鬆上桌。

在本篇文章，我會分享我這幾年，吃這麼多雞胸的一些心得，也推薦了2024年5款優質的舒肥即食雞胸肉，還有美味程度滿分的加熱方法，希望給你一點參考。

選購舒肥即食雞胸肉要注意什麼

1.營養成分

會想要吃即食雞胸肉的人，應該有9成都是因為它有豐富的蛋白質，以及超低的熱量。

雖然這樣講沒錯，但並不代表雞胸肉就是好、就是讚，我還是要提醒你必須注意他的調味與營養成分。

而且現在製作雞胸肉產品的廠商這麼多。選擇多，當然有好有壞，身為消費者的我們更應該慎選商品。

那營養成分該注意哪些地方呢？有三點要注意，分別為：

• 營養標示
• 防腐劑
• 鈉含量

＃第一，營養標示。

首先，如果有標示不清楚、或者刻意淡化某些資訊的嫌疑，那就先從購物清單上剔除吧。

例如，可以看看「蛋白質」與「熱量」是不是符合邏輯。思考一下，1公克蛋白質有4大卡的熱量，如果營養標示上的蛋白質有30公克，熱量卻只有110卡，那就是大有問題。

＃第二，防腐劑。

第二個可以觀察的是「防腐劑」，在雞胸肉上常見的合法食品防腐劑是「己二烯酸類」與「苯甲酸類」，有這兩種添加物是合法、對人體比較無害的，尚可以接受，畢竟食物需要保存。

但如果看到其他稀奇古怪的添加物名稱，那會建議你先上網找一下資訊，必須要符合法規、安全、人體無害，才放心食用。

參考資料：食品添加物使用範圍及限量暨規格標準

＃第三，鈉含量。

最後，要注意雞胸肉的「鈉」含量。

雖然鈉是我們每天必須攝取的物質，但攝取過量對身體真的不太好，尤其是正在備賽的健美選手。

攝取鈉過量，可能會導致身體水腫，提升高血壓、中風、心血管疾病的風險。

許多舒肥即食雞胸肉為了做出特殊的口味，會故意或不小心添加過多的調味物質，就很可能導致雞胸肉的產品鈉含量過高。

依據衛福部的建議，國人每日的鈉攝取量，不應該超過2400毫克。

市面上很多雞胸肉，光一份肉就含有接近600毫克的鈉含量…這已經是一天當中的1/4額度了。

而除了看營養標示，也可以直接吃吃看，從肉的鹹度來判斷鈉含量。因為原始的雞胸肉是沒有鹹味的，只要你吃起來感覺太鹹的產品，就建議少碰。

延伸閱讀：高鈉、反式脂肪及過量飽和脂肪是心血管疾病的殺手

2.保存期限

保存期限和防腐劑是相呼應的：保存期限越久，有很大的可能，代表防腐劑添加的越多。

以目前市面上大部分的商品來看，保存期限大約都在12個月，如果大於18個月，就應該自行斟酌一下了。

話說，之前我看過某牌舒肥即食雞胸肉保存期限可以到2年，不知道是添加了什麼神奇的添加物，可以讓一片小小的肉保存2年。

（或許以目前的技術真的可以…但我還是不太敢冒險嘗試啦…）

3.價格

平常我們貪圖方便，直接到便利超商購買雞胸肉，而超商的100公克即食雞胸肉，價格大約在NT$60-70左右，其實算蠻貴的。

所以我很少去超商購買雞胸肉（另一個原因是不好吃）。

目前我會習慣購買一定份量的舒肥即食雞胸肉，回家塞冰箱囤放，因為這樣大量購買通常比較便宜，也可以省運費。

順帶一提，要找到比較划算的舒肥即食雞胸肉，可以用我底下介紹的「價蛋比」來評估（稍後介紹），我認為康福先生與老饕廚房是蠻划算的兩家品牌。

4.美味程度

美味程度也是非常重要的考慮因素。

吃美食是人的天性，訓練都那麼辛苦了，如果每天要讓你吃難吃、乾柴的雞肉，不翻桌才怪。

而我也知道你沒有那個美國時間去試吃、去比較各家廠牌，所以我底下的產品推薦，會幫你節省許多寶貴時間，給你一點參考。

延伸閱讀：【2024年7款高蛋白零食推薦】健身也要開心吃

舒肥即食雞胸肉哪裡買

1.便利超商、超市

現在各大便利超商、超市，都有推出舒肥即食雞胸肉。

好處是很方便取得，因為到處都有便利商店，當臨時需要補充蛋白質的時候，可以立刻得手。

壞處是便利超商的口味選擇少、較不美味，而且容易吃膩，甚至還比較貴，所以我非不得已，不會在便利超商或超市購買。

2.網路訂購

隨著健身市場爆發，舒肥即食雞胸肉也跟著被帶起一波熱潮。

目前國內已經有十多家的舒肥即食雞胸肉品牌提供消費者來做選擇。

而利用網路一次性訂購較大份量的舒肥即食雞胸肉，也是我比較推薦的購買方法。

因為這樣買下來，雞胸肉價格絕對比超商、超市便宜，口味選擇也更多更美味，只要把家裡的冷凍庫騰出一些空間，就可以在家迅速料理出優質且美味的蛋白質。

以下推薦2022年5款優質的舒肥即食雞胸肉。

2024年5款舒肥即食雞胸肉推薦

1.康福先生Kindfood

Kindfood這個品牌代表著多樣、友善，是我看過目前所有健康減醣食品的品牌中，食物品質最好、經營最用心的，重點是價格都很佛心。

他們致力於使用原型食材、提供最多樣化的食物選擇，另外在桃園市中壢區設有實體的健康廚房店面。

對於每天蛋白質需求很大的我，最喜歡康福先生的康福餃與舒肥即食雞胸肉，康福餃我會在其他文章提到，本篇就只針對雞胸肉來介紹囉。

康福先生的舒肥即食雞胸肉，共有9種口味，我最推薦香檸西西里，清爽不膩的風味，很適合搭配白飯大口大口吃。

我習慣在雞胸肉退冰之後，用平底鍋不放油乾煎雙面，就能夠讓雞肉呈現外皮酥脆、內部軟嫩，而且原始風味不流失。

康福先生每份舒肥即食雞胸肉約為160公克，含36公克蛋白質，價蛋比1.6，非常之划算。

其包裝的真空袋可耐溫100度，通過SGS無毒認證，可以放心使用溫熱水來退冰或加熱。

另外，在訂購與物流配送方面，可以選擇宅配與全家自取，也都有各自的免運門檻，如果想要省運費，可以揪親朋好友一起湊免運。

• 口味：遠山玫瑰鹽、莿桐郁蒜、正宗川椒、香檸西西里、京都和食照燒、王牌青醬、香檸百草椒鹽、咖哩泰黃、德州BBQ
• 一份重量：160公克
• 一份價格：NT$59
• 一份蛋白質含量：36公克
• 價蛋比（價格/蛋白質）：1.6
• 一份熱量：約160大卡
• 一份鈉含量：約350-600毫克

點此前往康福先生kindfood

（100元折扣碼自動帶入，或是自行輸入「tfm2023」）

延伸閱讀：【康福先生評價】即食雞胸肉、高蛋白康福餃、高蛋白冰淇淋試吃

2.老饕廚房Epicure Kitchen

另一個經營非常完善的品牌，老饕廚房Epicure Kitchen，是我第二推薦的舒肥即食雞胸肉。

老饕廚房由專業廚師團隊組成，精選優質食材「大成安心雞」，用精湛的廚藝，科學化的烹飪技術，食材完美呈現，並利用急速冷凍技術將美味瞬間封存。

主打食物簡單加熱就能上桌，人人都可以作弊當大廚。

老饕廚房的舒肥即食雞胸肉有兩種份量：隨手即食包的7種口味，與蛋白爆量包的10種口味。

這邊就只介紹口味選擇比較多的「蛋白爆量包」。

一份約為170公克，屬於大份量的雞胸肉，我目前吃過會讓我驚豔的是「老甕花椒」與「鹹蛋奶油金沙」這兩款。

花椒帶一點辣一點麻，非常開胃，我能夠一次嗑掉一包，而且也不會太鹹；鹹蛋奶油金沙，則是我在其他地方沒看過的口味，口味偏重一點，但是我覺得鹹蛋與雞胸肉實在蠻合拍的。

至於其他口味，也都算不錯，以舒肥即食雞胸肉來說來說，其大部分的產品都有在水準之上。

配送貨的方面，老饕廚房只有提供黑貓冷凍宅配服務，建議可以一次訂購多一點數量，湊免運。

• 口味：蜂蜜醬燒、日式鹽蔥、絹羽胡麻、原味海鹽、果香完熟咖哩、老甕花椒、鹹蛋奶油金沙、古法藥膳、老薑麻油、泰式綠咖哩
• 一份重量：170公克
• 一份價格：NT$58.5-75
• 一份蛋白質含量：37公克
• 價蛋比（價格/蛋白質）：1.6-2
• 一份熱量：約240大卡
• 一份鈉含量：約450-1000毫克

點此前往老饕廚房

3.鮮綠生活-健康新煮意

鮮綠生活是一個有豐富食材的線上生鮮超市，有各種生食、熟食、海鮮、肉類。

如果家中經常需要煮飯，很適合在這裡大量團購，可以一次買足好幾天所需的食材。

鮮綠生活的舒肥即食雞胸肉有3種口味，分別為台式蔥燒雞胸肉、紐澳良風味雞胸肉、日式椒鹽雞胸肉。

一份為100公克，約24公克的蛋白質，價蛋比1.75，價格可說在可以接受的合理範圍之內。

鮮綠生活的產品一律採用宅配的方式，滿1200免運費，門檻也不高。

• 口味：台式蔥燒雞胸肉、紐澳良風味雞胸肉、日式椒鹽雞胸肉
• 一份重量：100公克
• 一份價格：NT$42
• 一份蛋白質含量：24公克
• 價蛋比（價格/蛋白質）：1.75
• 一份熱量：約120大卡
• 一份鈉含量：未知

點此前往鮮綠生活

4.愛上新鮮I3Fresh

愛上新鮮是由六七年級的年輕人共同創立的線上生鮮超市，這群年輕人深愛台灣這塊土地，在因緣際會下，志同道合的集合起來。想以自身所學經驗，為這塊土地做出貢獻。

透過超過20年的水產專業經驗自產地採購，期勉網站上所提供之商品，皆為新鮮、健康、無毒、無不法添加物的優質產品，為消費者提供食在安心、放心、信任的選擇。

愛上新鮮的舒肥即食雞胸肉屬於較大份量，一包約為180公克，一個人要吃的話，可以拆分兩餐來吃。

共有八種口味，「養生藥膳」與「傳香麻油」這兩個少見的口味我個人覺得還不錯。

在愛上新鮮購買舒服即食雞胸肉最大的好處，是免運的門檻很低，只要購買3包以上，就可以享有免運，非常適合少量訂購的人，但還是建議一次湊多一點較為划算。

物流的方面，有北北桃三小時極速到貨、宅配、超商取貨，算是非常完善的配送服務。

• 口味：四川輕麻辣舒肥嫩雞胸、超嫩蒜味辣椒舒肥雞胸、超嫩油蔥舒肥雞胸、原味海鹽舒肥嫩雞胸、養生藥膳舒肥嫩雞胸、日式鹽蔥帶皮舒肥嫩雞胸、超嫩咖哩舒肥嫩雞胸、傳香麻油舒肥嫩雞胸
• 一份重量：180公克
• 一份價格：NT$68-139
• 一份蛋白質含量：35公克
• 價蛋比（價格/蛋白質）：1.75-3.97
• 一份熱量：約200大卡
• 一份鈉含量：約500-1000毫克

點此前往愛上新鮮

5.金豐盛kingrichfoods

由知名度超高的美食網紅千千所代言的台灣本土雞肉品牌，金豐盛。

金豐盛為以垂直整合的一條龍經營模式，嚴格把關每個細節。擁有從農場到分切廠的完整產銷履歷驗證，出品的每樣產品都受高規格的檢驗，產地溯源、安心透明。

目前所發開的產品有生鮮雞肉、即食雞胸肉、千拌麵、醃漬肉食，健康、安心、便利、高 CP 值，是這些產品非常注重的面向。

在舒肥即食雞胸肉的部分，目前共有4種口味，麻油嫩雞胸是我比較愛的一款。

一份雞胸肉170公克，屬於大包裝，適合分成兩餐來吃。

• 口味：麻油嫩雞胸、蔥薑嫩雞胸、味噌嫩雞胸、咖哩嫩雞胸
• 一份重量：170公克
• 一份價格：NT$79
• 一份蛋白質含量：46公克
• 價蛋比（價格/蛋白質）：1.71
• 一份熱量：約250大卡
• 一份鈉含量：約400-500毫克

點此前往金豐盛

舒肥即食雞胸肉加熱方法

1.退冰後直接食用

基本上，大部分的舒肥即食雞胸肉，都是冷凍保存。

在食用之前3-4個小時，從冷凍庫拿出來退冰解凍，等到雞胸肉完全軟化，就可以直接打開嗑食了。

這個吃法最快速最方便，適合真的很懶的人。但是冰冷的肉吃起來終究沒有溫暖、沒有感情，我相信大部分人還是喜歡熱熱的吃。

2.隔水加熱

目前大多數的舒肥即食雞胸肉，都是利用耐熱的材質包裝雞胸肉（不過還是建議，要確定有明確標示可以隔水加熱比較安心）。

這樣就可以把肉浸泡在60-80度的熱水浸泡，約5-10分鐘，就可以享用溫熱的肉質，同時也確保水分不流失。

3.微波

利用微波爐加熱，也算是數一數二方便又快速的食用方法了。

微波解凍之前，要先從冷凍庫取出，放到冷藏至少一個晚上，或者是隔水加熱退冰。

如果包裝袋耐熱，可以直接開一個缺口，放入微波爐約1-2分鐘，在超商買的雞胸肉也都是用此方法加熱。

如果包裝不耐熱，就要把雞胸肉放到盤子才能微波。

我個人比較不喜歡微波加熱的方法，因為微波會把肉質的水分帶走，也容易讓雞肉過熟。

4.乾煎

乾煎是我個人私心最愛的加熱方式，雖然需要開火稍嫌麻煩，不過雞胸肉吃久了難免會乏味，如果有更美味的料理方式，我認為還是非常值得的。

乾煎之前一樣要先完全退冰，避免雞肉還是僵硬冷凍的狀態。

首先準備個不沾鍋，開中大火，等到鍋子預熱之後，放入雞胸肉快煎，不須放油。

當雞胸肉兩面都呈金黃色，有酥脆的表面之後，就可以起鍋食用。

這種加熱方法能夠吃到外酥內嫩的肉質，因為中大火乾煎可以鎖住雞肉的水分，讓外層焦黃酥脆，內層依舊柔軟稚嫩。

舒肥即食雞胸肉加熱後會滲血？

舒肥即食雞胸肉明明已經是熟食，為什麼買回來加熱之後，還會滲血？

不用擔心，這並不是血，而是肌紅蛋白（Myoglobin），是肉本身就帶有的紅色素，通常會在肉類受到加熱後滲出，是可以食用的。

肌紅蛋白最常見的是在牛肉這種紅肉上可見，所以你去牛排館切牛肉所滲出的紅色液體並不是血液，不需要擔心。

如果真的還是不喜歡肌紅蛋白的出現，可以延長肉類加熱的時間，烹調久一點，不過這也會讓肉類變得乾柴。

延伸閱讀：肉呈現粉紅色就是沒熟，不能吃？耐熱的「去氧肌紅蛋白」可能讓你誤會了

舒肥即食雞胸肉吃起來總是又乾又柴？

你如果嘗試了兩三家品牌的舒肥即食雞胸肉，卻總是認為肉質乾乾、柴柴的，不怎麼美味，那很可能是你的加熱、保存方式有問題。

第一，舒肥即食雞胸肉已經是利用舒肥技術烹飪後的「熟食」，解凍之後只需要加熱、加溫就可以直接食用了，不建議再加熱提升肉質的熟度，這樣會導致雞肉的水分流失，口感不佳。

第二，舒肥即食雞胸肉一率都是冷凍保存，等到食用之前在加熱即可，如果你平時只冷藏，或者解凍之後又放回冷凍庫「回凍」，都會影響到肉類的營養流失與口感下降。

另外提醒，一但經過微波爐解凍的肉品，就不要再放回冷凍庫了。

延伸閱讀：【綠主張】肉品解凍學問大！專家教你3招維持食材新鮮、美味

結語

舒肥即食雞胸肉是健人首選食物，能為你帶來滿滿的飽足感與蛋白質。

只不過吃久必膩，如果自己沒辦法花時間研究烹飪與料理，一定要找到優質、划算的雞胸肉品牌，才能在枯燥乏味的飲食控制中，同時帶給味蕾感官高檔的享受。

本篇文章推薦了5款舒肥即食雞胸肉，希望可以給你一點購買之前的參考，那我們下次見。

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希望未來的你，會感謝現在拼命的自己