最後更新日期：2026年04月07日
乳清蛋白怎麼挑？2026 全方位指南：深度解析濃縮、分離、水解乳清的差異與選購技巧。內含果果堅果、Myprotein、Spark Protein 等 12 款熱門乳清推薦與 CP 值計算。
前言
乳清蛋白的價值在於價格便宜、補充方便快速。
而只要你日常生活缺乏蛋白質攝取，都可以考慮透過乳清蛋白來補足缺口。
本指南從乳清蛋白種類、CP 值、口味適配性三個維度，評比 2026 年台灣市面上 12 款主流乳清蛋白，協助你找到最適合自己體質與預算的選擇。
乳清蛋白是什麼？
1.乳清蛋白的定義與介紹
牛奶含有兩種主要的蛋白質：分別是酪蛋白（占80%）和乳清蛋白（占20%）。
當牛奶凝結成乾酪後，浮在上層的液體即為「乳清」。
乳清其中含有的蛋白質稱為「乳清蛋白」。這種天然蛋白質經提取、濃縮、調味後，製成粉末狀商品，即為市售的「乳清蛋白粉」，俗稱高蛋白。
2.為什麼要攝取乳清蛋白？
蛋白質是我們人類維持生命機能的必須營養素之一，也是健身健美族群需要刻意多攝取的營養素。如果沒有攝取足夠的蛋白質，增肌減脂的效率就會非常低落。
但是，以台灣的飲食環境來看，非常不利於攝取蛋白質。
你下次逛夜市的時候，可以仔細觀察周遭的店家，滷肉飯、蔥油餅、水煎包等等…，大部分的餐廳、小吃，都是碳水化合物的天下。
加上日常忙碌的工作，又非常仰賴外食，動不動就是熊貓外送。
所以其實，不管有沒有健身，只要生活上蛋白質攝取不足，就非常適合額外補充「乳清蛋白」。
而乳清蛋白的特色就是身體吸收快速、價格便宜，只要拿出搖搖杯，放入乳清蛋白粉，搖個幾下，20多公克的蛋白質就可以咕嚕咕嚕吃下肚，方便又快速。
3.乳清蛋白的種類
- 濃縮乳清蛋白：
- 市面上最常見的乳清蛋白種類。
- 有較多的乳醣及脂肪，且保有牛奶的營養素，通常價格最親民，口味的選擇也最多。
- 濃縮乳清適合一般大眾族群，如果你沒有特殊需求，濃縮乳清蛋白就已經非常夠你補充蛋白質了。
- 分離乳清蛋白：
- 在生產時使用加工技術進一步去除更多水、脂肪和乳糖含量。因此，比濃縮乳清蛋白有更少的熱量和碳水化合物，且蛋白質含量會高達90%-95%，但其他微量營養素，也相對會稍微少一些。
- 由於分離式乳清蛋白的純度較高，人體消化速度也較快。相對的，價格也比濃縮乳清貴一些。
- 因為把乳糖的含量降低了，所以適合乳糖不耐症的族群。
- 水解乳清蛋白：
- 水解乳清蛋白是目前擁有最高品質的乳清蛋白，它在人體的腸胃道消化之前，預先將蛋白質水解成較小的分子，非常有助於腸胃道吸收，且擁有更低的乳糖和膽固醇含量。
- 適合腸胃吸收不好，或是容易脹氣過敏的族群使用。
- 但水解乳清的價格通常也是乳清蛋白中最高的。
濃縮、分離、水解乳清蛋白比較表
| 濃縮乳清蛋白 | 分離乳清蛋白 | 水解乳清蛋白 | |
|---|---|---|---|
| 乳糖含量 | 多 | 少 | 極少 |
| 蛋白質比例 | 普通 | 高 | 極高 |
| 腸胃吸收效率 | 一般 | 快 | 極快 |
| 乳清價格 | 低 | 中 | 高 |
乳清蛋白的選購技巧
1.選擇適合自己的乳清種類
乳清蛋白有三個種類，分別是濃縮、分離、水解。
- 濃縮乳清 ： 適合腸胃強健、無乳糖不耐症，且追求高 CP 值的族群。
- 分離乳清： 透過濾技術去除 90% 以上乳糖，適合輕度至中度乳糖不耐症者。注意： 分離乳清並非 100% 不含乳糖，若你連喝少量牛奶都會嚴重腹瀉，建議選擇標示「Lactose-Free (無乳糖)」的水解分離乳清或純植物性蛋白。
- 水解乳清： 預先將蛋白質分解為小分子胜肽，適合消化機能較弱、術後恢復或進行高強度訓練需極速吸收的人。
2.檢視乳清營養成份與相關認證
我們之所以要購買乳清蛋白，就是希望攝取足夠的蛋白質，所以選購之前一定要確認蛋白質的比例與含量。
同時，我們也不希望在攝取蛋白質的同時，又另外吃下很多不必要的人工添加物，所以購買之前可以先到品牌官網查看相關認證。
像是SGS、HACCP、ISO、GHP等等具有公信力的機構認證，就比較能夠讓我們安心購買、安心喝。
而除了 SGS、HACCP 與 ISO 認證外，選購國際品牌時也建議優先尋找以下標章：
- Informed Choice / Informed Sport： 這是針對「運動禁藥」與「標示準確性」的最嚴苛第三方檢驗，確保你喝下的蛋白質含量與包裝標示一致，且不含重金屬。
- NSF Certified for Sport： 國際職業運動員指定的認證標章，代表生產製程完全透明且安全。
3.根據喜好選擇口味
乳清蛋白通常是用來長期攝取的，所以口味就顯得相當重要。如果你買到自己不喜歡的口味，就會喝得很痛苦，放著又覺得浪費。
而每個人的飲食習慣和喜好不同，對於乳清的甜、鹹、濃、淡，都有自己的偏好。所以建議你剛開始不要買太大的包裝，先買小包裝或是隨身包，確認自己喜歡之後，再來考慮大包裝。
4.國產與進口？差別在哪裡？
乳清市場競爭激烈、百家爭鳴，有進口的國際大廠，也有本土的小眾優質品牌，我們要選擇進口還是本地品牌呢？以下給你一些思考的方向。
進口品牌通常擁有完整、成熟的製造與銷售流程，成本可以壓低，也會反映在價格上。而且國際品牌的安全性與品質會受到更全面的檢視，所以通常可以放心選購。
但以我自己的經驗來說，進口品牌的口味並不總是符合國人的胃口習慣，所以通常回購率不高，甚至有些口味令人無法接受，要退貨也非常麻煩。
而本地品牌，在產品的設計、生產、製造，都更貼近國內消費者的習慣與偏好，購買與使用體驗，對於國人來說更加友善。
所以，如果你打算長期補充乳清蛋白，建議你可以多多嘗試本土品牌！
5.計算價格與CP值
當然，感情歸感情，荷包的事還是得算清楚。
關於乳清的價格，市場上的價差區間也很大，這方面就就見仁見智了。
有人喜歡便宜又大碗，能補充蛋白質就好了；有人希望喝到高品質，也願意多花一點預算來支持自己喜歡的品牌。
要計算乳清淡白的CP值，你可以用「攝取每公克蛋白質需要花多少錢」這個指標來計算。例如，一包隨手包的乳清，售價60元，含有20公克蛋白質，那以這個產品來說，攝取1公克蛋白質需要花費3元。
2026年12款乳清蛋白推薦
挑選乳清蛋白並非玄學，而是基於三個客觀變量的交集：
- 腸胃耐受度（是否致痘/脹氣）
- 預算效率（每克蛋白質單價）
- 風味適配性（代糖感與甜度）
以下12款推薦清單，我們已透過這三個維度為你建立篩選模型。
內容豐富，先看表格。
| 品牌(口味) | 特色 | 換算1份價格 | 評價 | 購買連結 |
| 台灣果果堅果 鴛鴦奶茶  | 首推，台灣自家品牌 極度好喝，價格最也划算 | NT$16.5 | 5★ | 果果堅果 |
台灣NAKED裸肌 | 服務到家的高品質乳清蛋白 | NT$48 | 4.5★ | 裸肌 |
| MYPROTEIN 英式奶茶  | 來自英國老廠牌，網紅推薦 | NT$22-$60 | 4.5★ | Myprotein |
| Spark protein 鹽之花巧克力  | 台灣高端品牌 將乳清帶至另一個境界 體會不一樣的味蕾感受 | NT$40 | 4.5★ | Spark protein |
| MARS戰神 經典奶茶  | 針對亞洲人設計 獨立包裝，口味大多深受喜愛 | NT$37 | 4★ | MARS |
| 力宴乳清 古早味麵茶  | 分離乳清 麵茶懷舊口味 完整復刻 | NT$40 | 4★ | 力宴 |
| RAF漢方乳清 岩井烏龍奶  | 地表最狂的乳清蛋白 滋補養生的漢方草本乳清 | NT$90 | 4★ | RAF |
| ON 雙倍巧克力  | 美國營養品大廠，口味不多 但大眾化，適合入門者 | NT$46 | 4★ | ON |
| Muscle Pharm 香草  | 混和型乳清，多種好處一次滿足。 | NT$22 | 4★ | Muscle Pharm |
| BSN畢斯恩 花生巧克力  | 美國大廠，混和型乳清，口味經典。 | NT$30 | 3.5★ | BSN |
| ALLMAX奧美仕 草莓  | 加拿大品牌，瓶口專利設計。 | NT$30 | 3.5★ | ALLMAX |
| GNC健安喜 巧克力軟糖  | 高檔品牌，超強技術。 | NT$70 | 3★ | GNC |
1.果果堅果：鴛鴦奶茶口味（國產高 CP 值）
果果堅果這個品牌是我最推薦，也是價格最具優勢的乳清蛋白。
台灣本土品牌，來自台南的果果堅果，原本為堅果產品的品牌，近幾年多轉戰乳清蛋白市場。
除了好喝，價格更是所有國產乳清中最划算的，擁有一群忠實的台灣客戶，每一包的份量為500g（也有隨身包）。
推薦鴛鴦奶茶口味。
我本身就是個咖啡控，但始終找不太到優質的咖啡口味乳清蛋白，直到這款鴛鴦奶茶推出，馬上就變成我目前最推薦的乳清口味。
鴛鴦奶茶是由奶茶與咖啡交織的口味。許多奶茶乳清喝久了會膩，但若果加上一點咖啡味變成鴛鴦，馬上就刷新了我的CD，乏味感消散，也同時有種新鮮又熟悉的感受。
有興趣可以點擊底下連結看看我的試喝評價文章。
2.NAKED裸肌：南非可可與蘋果多多（高品質與益生菌添加）
NAKED裸肌，極力推薦蘋果多多與南非可可。
NAKED裸肌乳清蛋白創立於2021年，這是疫情動盪的一年。創辦團隊為了自身理念，勇敢做出與市場不同的高品質乳清蛋白。
堅持選用高級的乳清粉與足量的益生菌，就為了提供最好的產品給消費者。
同時也堅持使用原色紙盒包裝，少了塑料的使用，大量減少對環境的危害，希望能夠守護美麗的國土。
其中，我最推薦蘋果多多與南非可可口味，喝過就回不去了。
而且在2025年，裸肌還推出了重磅全新口味「果然草莓」，酸甜適中、口感清爽，真的非常推薦！（詳細評價可以點擊下方裸肌評價文）
順道一提，我除了對於NAKED裸肌的口味大力推薦之外，在裸肌的購物體驗也非常棒，客服的品質非常棒，收到商品也能感受服務到家的感覺。
（結帳系統自動帶入折扣碼）
延伸閱讀：【NAKED裸肌乳清蛋白評價】營養師監製的高品質乳清
3.MYPROTEIN：英式奶茶口味（國際知名大廠牌、高CP值）
MYPROTEIN是國際知名大廠，已經在健身營養品這個產業耕耘多年，也和台灣非常多的KOL有過合作。
MYPROTEIN的乳清蛋白口味選擇非常多，建議你先嘗試大眾口味。如果你要選擇比較特殊、小眾的口味請三思，或者先買小包裝嘗試。
我會推薦英式奶茶口味，喝起來不會太甜，有濃濃的奶茶香，很像手搖飲料店的奶茶，連我身邊沒有訓練習慣的人，都想買來當飲料喝。
MYPROTEIN 英式奶茶 在 CP 值與口味多元性上，是本文推薦的前三名選擇。
4.台灣Spark protein-鹽之花巧克力
先說結論，Spark protein 這款鹽之花巧克力的乳清蛋白，實實在在的顛覆了我以往對於乳清蛋白的印象。
Spark protein 是台灣非常高端的營養品牌，主要產品有優蛋白飲品、高蛋白巧克力、冰淇淋。
這款鹽之花巧克力，打開包裝馬上聞到濃濃的巧克力味，是很天然的巧克力香，有一點阿華田的感覺。
如果仔細觀察，還可以發現它的乳清蛋白粉非常細緻（會隨風飄散的那種），這代表品質非常好，也方便我們搖散。
喝起來的爽快程度不在話下，帶有獨特的可可粉口感，卻沒有乳清蛋白的濃稠感，完全不像是在喝乳清蛋白，是一杯完美手搖！
專屬折扣碼：「TFM05」，享有95折優惠。
延伸閱讀：【Spark protein評價】乳清蛋白、健身營養品試吃心得
5.MARS戰神乳清-經典奶茶
MARS 是本土乳清蛋白的老字號品牌，在健身產業崛起的那幾年，MARS的乳清就已經非常受歡迎。
經典奶茶是 MARS 乳清的萬年不敗款，也是符合大眾胃口的口味。
用阿薩姆系列的奶茶風味來呈現，加上濃醇絲滑的口感，甜味適度、奶香溫和、幸褔感爆棚，沒什麼好挑惕的。（當然，加冰塊更讚）
6.力宴乳清蛋白-古早味麵茶
力宴健身 Harfez其 實是一間成立於2019年，位於台中市西區的健身房。
力宴健身房，保持著「運動即日常，健身亦生活 」的信念，幫助許多人完成自己人生的目標。
他們在經營健身房的同時，也開始自產自銷自家品牌的乳清蛋白，除了有濃縮、分離，也有水解乳清。
目前有10種特別的口味，分別為：
- 楊枝甘露
- 綠豆沙牛奶
- 紅豆沙牛奶
- 木瓜牛奶
- 酪梨牛奶
- 芝麻冰炫風
- 哈密瓜（分離）
- 花生巧克力（分離）
- 古早味麵茶（分離）
- 芋頭西米露（水解）
每一款都是非常有特色的台灣道地風味，雖然當中也有表現普普通通的，不過其中讓我印象最深刻的口味，是這款分離乳清-古早味麵茶。
古早味麵茶可以成功復刻我小時候很愛吃的台灣點心，外觀、味道、口感都不在話下，連芝麻的顆粒都完整復刻，能喝到這麼特殊的乳清，真的很讓人興奮。
7.RAF漢方乳清蛋白-岩井烏龍奶
RAF 漢方乳清是本文推薦中，單價最高的台灣品牌，這個品牌的定位在於將中藥漢方配方融入乳清蛋白，同時每款口味對應不同的保健訴求。
RAF 結合生醫科技與漢方中藥理論，打造出「不只是乳清蛋白的乳清蛋白」。
目前共有7種口味，每一種口味都用獨特的中藥配方調製，在補充蛋白質的同時可以依照自身需求來調理身體。
- 山吹奶與蜜
- 星辰咖啡
- 利休抹茶
- 琥珀金鑽
- 岩井烏龍奶
- 舒眠紅豆奶
- 玉露鐵觀音
雖然說是添加中藥，但是乳清沖泡之後並不會有很嚴重的中藥味，頂多只有在入喉後會有淡淡的韻味而已，就算是排斥中藥味的人，也是可以接受的。
這是我目前喝過、評價過的台灣乳清品牌，其中最高檔、最高單價的乳清蛋白。
而我推薦的口味是岩井烏龍奶，主打滋補強身、男性性功能調理。味道就像「奶味比較重的烏龍奶茶」，加上一點甘草的甜味。因為濃郁的奶味蓋過了原先的茶香味，所以並不苦澀，反而是非常順口。
8.Optimum Nutrition-雙倍巧克力
ON的巧克力口味是最入門，一般大眾最可以接受的
如果你是第一次喝，推薦雙倍巧克力口味，喝起來濃郁的感覺，跟市售的巧克力粉沒兩樣。
9.Muscle Pharm-香草
MusclePharm 是美國運動營養品牌，成立於 2008 年，以贊助 UFC 格鬥賽事聞名，旗下 Combat 系列為其主力乳清產品。
Combat 乳清為混合型乳清，同時擁有各種蛋白的好處，可以從5種蛋白來源中獲益：
- 乳清蛋白水解產物- 分解成更快吸收的肽，迅速注入肌肉加強氨基酸。
- 乳清蛋白分離物 – 每一克都被迅速消化和吸收，蛋白的產量極高。
- 乳清蛋白濃縮物 -極接近全食，並包含實際的精簡。
- 卵清白蛋白 – 高生物利用率並且富含自然產生的支鏈氨基酸和精氨酸
- 膠質酪蛋白 – 消化緩慢，多小時內注入寶貴的氨基酸。
且主打低碳水，低脂肪，低鈉，能快速消化。
而這裡我推薦香草口味，味道有點像小美香草冰淇淋。
10.BSN畢斯恩-花生巧克力
另一個美國大廠BSN，成立於2001年，他的產品，在過去的六年中，贏得超過35項運動營養大獎，也建立了忠實的消費者、運動員和粉絲。
BSN Syntha-6 也是屬於混合型蛋白，以不同吸收速度的胺基酸配方，好讓身體長時間可以吸收蛋白質的營養。
Syntha-6 乳清的特色就是蛋白粉非常容易溶解，口味不多但都很好喝。
推薦BSN銷售第一的巧克力花生口味，花生配上巧克力實在夠經典。
11.ALLMAX奧美仕-草莓
加拿大品牌，口味偏甜，口感滑順，甜食控的朋友都會推薦草莓口味。
ALLMAX最為人稱讚的特色，就是它的勺子是可以卡在瓶口的，不用每次都要很辛苦的找勺子。
12.GNC健安喜AMP-巧克力軟糖
前面說過GNC屬於比較高檔客群的產品，品質優良與保障完整，是最主要的特色。
因為GNC使用專業超濾技術分離乳清蛋白，可以提高生理利用率、吸收速度，並添加消化酵素幫助乳糖分解。
如果想體驗比較高檔的產品，GNC會是你的選擇。
對於乳清蛋白常見的疑問
1.喝了乳清蛋白就會長肌肉？
肌肉生長並非「有吃就會長」的線性關係，而是依賴「肌肉蛋白質合成 (MPS)」機制的啟動。
重量訓練負責「開啟」合成開關，而乳清蛋白之所以重要，是因為它富含高濃度的關鍵胺基酸——亮胺酸 (Leucine)。
亮胺酸就像是肌肉細胞的門鈴——你按下去，身體才會啟動肌肉蛋白質合成（MPS），開始製造肌肉。
不過，光靠按門鈴是蓋不了房子的。真正決定你能長多少肌肉的，還是你每天攝取的蛋白質總量，以及有沒有補到完整的必需胺基酸。門鈴負責提醒，材料才是重點。
2.喝乳清沒運動就會變胖？
既然乳清不是魔法，那它熱量高嗎？
其實，乳清蛋白不會讓人變胖，會讓人變胖的是「熱量攝取過多」。
以果果堅果的乳清來看，一份熱量約只有105大卡（是一杯半糖珍奶600大卡的六分之一），比起手搖飲還要輕盈多了。
所以，就算你沒訓練，也是可以攝取乳清而且不必擔心變胖。
如果你是個容易嘴饞的人，以乳清代替手搖飲料，是個不錯的選擇
3.誰需要喝乳清蛋白？
只要你缺乏蛋白質，就適合喝。
很多人會誤解乳清蛋白，認為喝了就會長肌肉，但其實長肌肉最主要還是靠重量訓練。
乳清蛋白只是攝取蛋白質的其中一個管道，並不是有喝就會長肌肉。
即使不健身，只要日常蛋白質不足、且無腎肝疾病，都可以補充。
4.誰不適合喝乳清蛋白？
- 孕婦及哺乳期的女性，目前沒有相關研究與文獻，建議不要嘗試
- 身體容易有過敏反應的人，對牛奶或大豆過敏者，不要喝
- 肝臟、腎臟疾病患者，真的要喝就去諮詢專業醫師
- 痛風患者，一樣去諮詢專業醫師
- 幼童及三歲以下的小孩，無法消化，會造成腹痛、腹瀉
5.喝乳清蛋白有什麼副作用？
前研究尚未證實，正常攝取乳清蛋白會損傷肝腎。因此攝取高蛋白食品，並不會對身體器官造成負擔。
但如果是已經患有肝臟、腎臟方面疾病的患者，就請務必先諮詢專業醫師再考慮攝取。
基本上身體健康無疾病的人，喝了乳清蛋白會感到不舒服的原因，大多數都是因為乳糖不耐症所造成的。
根據基因與流行病學研究，亞洲成年人乳糖酶缺乏（Lactase Deficiency）的比例高達八至九成甚至更高。
不過，乳糖酶缺乏不等於乳糖不耐症。大多數乳糖酶缺乏的人只要控制攝取量，未必會出現明顯症狀，每個人的耐受閾值差異很大。
所以已經知道自己有乳糖不耐問題的人，可以選擇分離式、水解式乳清蛋白，或是素食植物蛋白。
6.乳清蛋白可以代替正餐？
乳清蛋白千萬不要取代正餐。
雖然乳清蛋白很方便又很營養，但還是不能取代真正的食物。因為食物當中有豐富的微量營養素，而這些微量營養素是我們人體生存所必須攝取的。
所以你的飲食還是必須以正餐為主，營養滿滿才能幫助你增肌減脂、頭好壯壯！
7.我應該什麼時候補充乳清蛋白？
補充乳清蛋白的時間點其實任何時候都可以。
雖然許多人認為訓練後30分鐘內攝取最能幫助吸收，但更重要的其實是每天總攝取的蛋白質營養素是否達標。
我們更應該把重點放在每天總攝取的營養素，不要太拘泥於甚麼時候要喝，也不要深怕錯過補充的最佳黃金時段。
一般建議每日蛋白質攝取量為每公斤體重 1.6–2.2 g（有訓練者取高標）。時機點不需拘泥，以每日總量達標為優先。例如體重 70 kg 的訓練者，每日目標約為 112–154 g 蛋白質。
延伸閱讀：【乳清蛋白怎麼喝、什麼時候喝？】正確攝取乳清蛋白的方法
8.喝乳清會長痘痘嗎？
乳清蛋白確實可能誘發痤瘡，研究指出，乳清蛋白會刺激體內「胰島素樣生長因子 (IGF-1)」分泌，進而導致皮脂腺過度活躍並引發發炎。
如果你懷疑乳清讓你冒痘，可以試試改喝豌豆蛋白或大豆蛋白這類植物性蛋白。
乳清蛋白容易刺激體內的「類胰島素生長因子（IGF-1）」分泌，讓皮脂腺過度活躍、油脂分泌變多，進而引發痤瘡（Acne）。
相比之下，植物性蛋白對 IGF-1 的刺激程度比較低，就比較不容易去戳那個開關，皮膚相對不容易被激怒。
9.喝乳清會脹氣嗎？
如果你喝乳清之後，發現有脹氣的情況，那很可能也是乳糖的關係。
所以，建議你可以換個廠牌的乳清試試看，或者改用分離乳清、水解乳清。
不過脹氣的原因也有很多，不一定完全是乳清的問題。建議你多方測試，你就會更加了解自己的身體在什麼情況之下會脹氣，並且知道如何避免它。
10.乳清蛋白怎麼泡？
買了好喝的乳清，如果泡錯方法，不僅會結塊難以下嚥，還會影響吸收。
請務必記住以下三個簡單的沖泡原則：
- 先加水，再加粉（避免卡在杯底）： 千萬別先倒粉！如果先倒粉再加水，粉末會死死卡在杯底邊緣，你搖再久都搖不散。正確做法是：先倒入約 250~350ml 的液體，再把乳清粉倒進去，這樣搖晃時粉末才有空間與液體均勻碰撞。
- 絕對不能用熱水（避免結成硬塊）： 乳清蛋白遇熱會變性，直接用熱水泡會瞬間結成一坨一坨的黏塊，非常噁心且會破壞營養。請永遠使用常溫水或冷水沖泡。如果冬天想喝溫的，請先用少許常溫水把粉徹底搖散，最後再兌入不燙口（40度以下）的溫水。
- 用水還是用牛奶泡？（看你的時機）：
- 配水喝： 吸收最快、熱量最低。最適合「運動訓練後」急需補充蛋白質的時候喝。
- 配牛奶 / 燕麥奶喝： 口感會變得超好喝（像濃郁的手搖飲），飽足感也更強，但脂肪會讓吸收速度變慢。適合當作「日常解饞」或「睡前補充」。
另外，建議使用內附「不鏽鋼攪拌球」或「塑膠濾網」的專業搖搖杯。它的物理切割力能幫你輕鬆搖散粉末，絕對比你用杯子加筷子攪拌好用一百倍！
其他蛋白質補充品
除了乳清，以下兩種蛋白質補充品也各有適合的族群。
1.酪蛋白 (Casein)：適合睡前攝取的慢速吸收蛋白
酪蛋白是市面上比較冷門的蛋白質營養品，原料也是牛奶。目前台灣沒有廠商生產，只能從跨過通路購買。
酪蛋白跟乳清蛋白最大的不同，就是它進到胃裡之後會形成凝膠狀結構，消化速度很慢，胺基酸會一點一點持續釋放進血液，就像沙漏一樣，不是一次全倒光，而是細細地流好幾個小時。
這種「緩釋」特性讓酪蛋白很適合睡前補充，整個睡眠過程身體都能持續吸收蛋白質，不會空窗太久。（實際速度會因酪蛋白的加工形式不同而有所差異。）
也因為它能夠在腸胃中停留很長一段時間，較不容易有強烈的飢餓感，也適合在斷食前使用。
延伸閱讀：【酪蛋白是什麼？】冷門營養補充品的存在價值與相關副作用
2.大豆蛋白與豌豆蛋白：全素者的完全蛋白質來源
大豆蛋白與豌豆蛋白，簡單來說就是由大豆或豌豆加工製成的蛋白質補充品，是全素食主義者補充蛋白質一個很好的攝取管道。
- 大豆蛋白：是植物性蛋白質裡面少數可以歸類為完全蛋白質的一種，人體所需的9種必需胺基酸都包含在內，所以被視為素食者的最佳肉類替代品。
- 豌豆蛋白：有豐富的營養價值，能增加飽足感、促進腸胃蠕動，熱量也更低。但其實我個人不太喜歡豌豆蛋白的口感，有比較濃郁的沙沙感，而且豆味也比較明顯。
延伸閱讀：【Spark protein濃粹豆乳蛋白飲評價】喝不膩的大豆蛋白推薦
結論
其實，乳清蛋白並不是神奇增補劑，也不是黑魔法喝了會變浩克。
乳清蛋白的「蛋白質」，跟你從肉類、豆漿攝取到的完全一樣。
只是比起肉類或其他蛋白質食物，它更加便宜、方便（隨沖隨喝）以及吸收快速（液體狀的乳清蛋白，非常有利於身體吸收利用），成為了大多數人補充蛋白質的首要選擇。
現在，你可以根據自己的需求，選擇一款合適的乳清蛋白，每天攝取1-2份，提供身體足夠的必須營養。
- 參考科學文獻
- Jäger, R., et al. (2017). ISSN Position Stand: Protein and Exercise. J Int Soc Sports Nutr.
- AAD. Can the Right Diet Get Rid of Acne?. American Academy of Dermatology Association.
- Misselwitz, B., et al. (2013). Lactose intolerance: New insights. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology.
- Kim, J. (2020). Pre-sleep Casein Supplementation. Physical Activity and Nutrition.
延伸閱讀：【增肌減脂飲食攻略】5分鐘營養學基礎與三大營養素分配
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謝謝版大的細心分類
乳清蛋白市售真的太多選擇
看了這篇反而得到比市售更細節的講解
謝謝版大推推
謝謝你的肯定，很感動~~
現在乳清蛋白真的是越做越多口味，看了版主的文章之後才發現自己還有好多沒喝過的，改天來喝喝看板主推薦的!
謝謝你的支持