【2024年7款分離乳清蛋白推薦】乳糖不耐免煩惱

最後更新日期：2023年12月14日

推薦你2024年7款優質的分離乳清蛋白，乳糖不耐症首選。

前言

蛋白質是建構肌肉的主要原料，所以對於從事重量訓練的你我來說，對於蛋白質的需求當然更高，但是你知道嗎？有高達9成以上的亞洲人，有乳糖不耐的情況。

對於這些乳糖不耐的族群來說，要攝取乳糖含量較高的乳清蛋白，或許不是個好選擇。

如果你也是一樣，喝了濃縮乳清蛋白之後，會出現腸胃不適、乳糖不耐的症狀，那你或許要選擇的是「分離乳清蛋白」。

相較於最普遍的濃縮乳清蛋白，分離乳清蛋白的蛋白質含量更高、乳糖含量更少，非常適合乳糖不耐症者。

接下來，本篇文章會與你介紹分離乳清蛋白的相關重點，並且推薦7款優質的分離乳清蛋白給你參考參考。

分離乳清蛋白是什麼

在先前關於《乳清蛋白》的文章有介紹過，乳清蛋白為目前最常見的蛋白質補給品，它的原料是「牛奶」。

牛奶製作成乾酪時，會分成上下兩層，下層是固體，為酪蛋白；上層是液體，為乳清蛋白。

上層的乳清蛋白主要由蛋白質、乳糖、礦物質、免疫球蛋白和微量脂肪組成。

再依照加工與提煉程度的不同，可以分成3種乳清

• 濃縮乳清蛋白
• 分離乳清蛋白
• 水解乳清蛋白

只有初步的加工與調味，所製作出來的乳清就是濃縮乳清蛋白，為市面上最常見的。

如果使用加工技術進一步去除更多水、脂肪和乳糖含量所製作出來的乳清，則稱為分離乳清蛋白。

分離乳清蛋白比濃縮乳清蛋白擁有更少的熱量和碳水化合物，且蛋白質含量可以高達90%-95%。也因為蛋白質的純度較高，人體的消化速度也較快。

分離乳清價格會比濃縮乳清高一些。同時，乳清蛋白在分離加工的過程，不可避免的會流失許多微量營養素。

分離乳清蛋白最主要的價值，在於乳糖的含量降低了，所以非常適合乳糖不耐症的族。如果你天生喝牛奶就會腸胃不適，那你應該選擇分離乳清蛋白。

濃縮乳清與分離乳清的差別

	濃縮乳清	分離乳清
乳糖含量	高	低
口味選擇	多	少
微量營養素	多	少
蛋白質比例	低	高
價格	較低	較高

誰適合攝取分離乳清蛋白

「需要補充蛋白質，腸胃卻無法接受乳糖的人」

分離乳清蛋白最重要的存在價值，就是去除了大部分的乳糖，讓原本攝取乳糖會導致腸胃不適的人，能夠安心使用。

所以，如果你本身的體質無法接受乳糖，就非常適合使用分離乳清蛋白來補充營養。

至於沒有乳糖不耐症的人，大可不必為了比較高的蛋白質含量去購買分離乳清蛋白。（可以到這篇文章選擇濃縮乳清）

因為乳清的蛋白質比例高，不一定是好事，因為不代表你的身體可以完全吸收。

而且分離乳清蛋白的口味選擇比較少，價格也比較高，我想你應該也希望每分錢都花在刀口上、也希望能夠喝到更多風味的乳清。

誰不適合攝取分離乳清蛋白

1. 孕婦及哺乳期的女性，目前沒有完整的研究與文獻資料，建議不要攝取
2. 肝臟、腎臟疾病患者，如果真的要攝取，請先諮詢專業醫師
3. 痛風患者，攝取前請先諮詢專業醫師
4. 幼童及三歲以下的小孩，無法消化乳清蛋白，會造成腹痛、腹瀉

2024年7款分離乳清蛋白推薦

1.Spark protein-純極低脂分離乳清蛋白

第一要推薦的，是台灣的本土品牌，他叫Spark protein。

Spark protein是一個非常用心經營、有質感，且高端的品牌。

堅持以職人精神來製作所有商品，食材都是使用最天然且營養的原料，無添加人工甜味、防腐劑。

並且擁有藥廠級的設備，利用高規格的設備為食品安全把關，又更加提升了產品的安全與信賴度。

Spark protein目前的產品有

• 優蛋白黑咖啡
• 優蛋白巧克力
• 優蛋白威化餅
• 優蛋白冰淇淋
• 乳清蛋白
• 分離乳清蛋白

其中的分離乳清蛋白：Spark Pure。

Spark Pure利用先進的技術，去除99%的乳脂肪及乳糖，保留了90%高營養價值的乳清蛋白及牛奶鈣。

這樣一份乳清就含有26多公克的蛋白質，與幾乎可以忽略不計的碳水及糖分，而且價格並不貴。

我很喜歡這種原味的乳清，沒有太多的調味，喝起來比較安心也比較舒服。

而Spark Pure的品質就是喝得出來的，只有淡淡的奶味與滑順的口感，感覺不到其他的添加物。

• 一份蛋白質/熱量：26.8g/110kcal
• 換算1份價格：$27
• 內容量：1kg
• 綜合評價：★★★★☆ (☆代表半顆星)

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2.果果堅果-分離乳清蛋白

果果堅果也是台灣本土品牌，來自台南。

果果堅果在我的濃縮乳清蛋白排名，是位居第一的。因為他在口味、價格、品質、廠商信譽等各方面，都沒有什麼好挑剔的，也因此我在任何地方都會首先推薦果果的乳清產品。

而目前果果堅果的分離乳清有5種口味，分別為：

• 無調味
• 蜂蜜檸檬
• 優格多多
• 仙草奶奶
• 哈密瓜瓜

無調味的乳清通常比較不受歡迎，因為很多人比較不喜歡這種水水淡淡的奶香口感，而我則是混合牛奶一起喝，靠牛奶提味，會比較好喝。（只是分離乳清加牛奶，好像就失去分離乳清的意義了…）

而蜂蜜檸檬與優格多多，則少了一般常見的奶味，屬於清爽類型的乳清蛋白。

以蜂蜜檸檬來說，這款分離乳清的酸度不太夠，但甜度很剛好，這種微微的蜂蜜甜我很喜歡。

而仙草奶奶則是超乎我意料的好喝，我原本以為仙草奶奶會是一個普普通通的產品，因為市場上也沒有類似的口味可以參考。

但，我錯了。

仙草的香氣跟乳清的奶香，竟然是如此的「速配」，就好像真的在吃仙草一樣（只是沒有嚼感）。

一口一口喝下肚之後，仙草的香氣還會縈繞在舌尖，繼續刺激你的味蕾。

總之，我試喝過後，真的非常推薦這款全新口味的分離乳清！仙草奶奶！

• 一份蛋白質/熱量：23.2g/98kcal
• 換算1份價格：$20
• 內容量：500g
• 綜合評價：★★★★

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3.My protein-透明分離乳清蛋白

My protein是來自於英國的健身老字號品牌，我認為是比較中規中矩的國際大廠牌。

My protein在2019年推出這一系列的「透明分離乳清」，也把分離乳清帶到另一個境界了。

透明乳清分離乳清是利用他們獨特的水解技術，製作出像果汁一樣的分離乳清產品。

（其實我很想知道My protein是用什麼先進的技術能夠把乳清弄成透明的，如果你知道的話可以偷偷告訴我嗎）

推薦水蜜桃冰茶與日式櫻花口味。

水蜜桃冰茶的味道非常清爽，喝起來沒有到水蜜桃「果汁」那樣的甜膩，也不是水蜜桃「茶」那樣的淡澀感。

整體來說，酸酸甜甜的水蜜桃味，控制得還不錯。

而在沖泡這一系列的透明乳清時，會出現比較多的泡沫，這屬於正常現象，可以等個30秒讓泡沫自行消失。

另外，如果要購買My protein的商品，盡量在活動、打折期間購買，會優惠很多。

• 一份蛋白質/熱量：20g/83kcal
• 換算1份價格：$40-70
• 內容量：488g
• 綜合評價：★★★★

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4.力宴-分離乳清蛋白

力宴是由一間台中的健身房所創立的自家乳清品牌。

會推薦力宴，就是因為「古早味麵茶」這個口味，實在是完整復刻了我兒時的味道。

這麼特別的口味，是其他地方看不到的。而且試喝之後也完全不讓我失望。

一入口就有滿滿的麵茶香在嘴巴裡面散開，嘴巴裡會充滿古色古香的氣味。如果仔細品嚐，也會發現它有很多芝麻顆粒，除了增加口感，還可以在咬碎後，新蹦出一種芝麻香。

整體的甜度大概微糖左右，是我很可以接受的程度。

如果你喝膩了原味、巧克力、草莓這種大眾化的乳清口味，那你一定得試試看力宴的道地特色口味。

• 一份蛋白質/熱量：22.1g/133.6kcal
• 換算1份價格：$40
• 內容量：20單包裝
• 綜合評價：★★★★☆ (☆代表半顆星)

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延伸閱讀：【力宴乳清蛋白評價】台灣道地特色口味

5.Opitimum Nutrition-金牌分離乳清蛋白

這是國際大廠牌Opitimum Nutrition的分離乳清。

ON可以說是全世界數一數二知名的營養品大廠，生產乳清蛋白、肌酸、Pre workout等等營養補給品。

如果在台灣要使用ON的產品，會比較傷荷包一點。但是我會推薦ON都是因為他的口味，ON的巧克力乳清往往都是一般大眾可以用來入門的口味。

ON信譽好、品質好、口味不雷，如果你真的找不到適合的分離乳清，那或許可以考慮ON的產品。

• 一份蛋白質/熱量：25g/110kcal
• 換算1份價格：$37
• 內容量：750g
• 綜合評價：★★★☆(☆代表半顆星)

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6.Mars-零乳糖乳清蛋白

最後要推薦給你，長久以來都是以口味取勝的Mars。

Mars為台灣最早創立的乳清品牌，目前也由我們熟知的大H所代言。

這款Mars推出的零乳糖乳清蛋白，利用「乳糖完全分離」技術，做到真正的「0乳糖」。

目前只有一個口味，紫薯芋頭。

Mars最受好評也最有競爭力的地方在於他的口味，往往都可以做成像手搖飲料那樣的口感與味道。

紫薯芋頭也是如此，有著近似芋頭牛奶的味道。

但這也代表一定會有比較多的添加物，使用之前要自行斟酌。

而Mars都是單包裝的產品，方便攜帶，只是價格也比較高，我個人也不常喝單價高的乳清。

• 一份蛋白質/熱量：26g/149kcal
• 換算1份價格：$44
• 內容量：60份隨手包
• 綜合評價：★★★☆(☆代表半顆星)

前往Mars零乳糖-紫薯芋頭

7.MuscleDream-分離乳清

MuscleDream是2019年才創立的台灣本土品牌，雖然才剛起步，但不得不說他們非常有競爭力。

過去在濃縮乳清的部分，有沖繩黑糖奶茶、蘋果牛奶等等特殊口味，都讓我很驚艷。

現在則推出了4種口味的分離乳清，分別為鳳梨、水蜜桃、香蕉牛奶、木瓜牛奶。

可以發現這些都是非常台式風格的口味，在國外品牌是看不到的。

目前我最推薦香蕉牛奶。香蕉牛奶有著濃郁的香蕉香味、加上淡淡的奶味，一入口會感覺整個乳清香味在嘴裡蔓延。

但是鳳梨口味，就先略過吧，因為鳳梨口味非常不OK，有非常濃厚的化學味道。

• 一份蛋白質/熱量：19g/90kcal
• 換算1份價格：$30
• 內容量：500g
• 綜合評價：★★

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結語

你如果要挑選分離乳清，應該會爬很多的網路資訊，但這些大部分都是推薦你國外品牌的分離乳清。

但其實現在國內已經漸漸掌握了製作乳清的技術，許多台灣本土品牌也能夠製造資優生等級的乳清。

如果你真的在尋找一款優質的分離乳清蛋白，那我會優先推薦你選擇國內的品牌，像是Spark protein或力宴。

一來，自己台灣人做的乳清，勢必會更符合你我挑惕的味蕾。

二來，可以給台灣小眾品牌一些支持，希望他們可以推出更多的優質產品。

那就謝謝你的閱讀，我們下次見！

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希望未來的你，會感謝現在拼命的自己