【2021年水解乳清蛋白推薦】購買前必看

【2021年水解乳清蛋白推薦】購買前必看

文章最後更新於 2021 年 10 月 3 日

與你分享2021年5款優質的國內外水解乳清蛋白,顧好腸胃不踩雷。


前言

在先前的乳清文章當中,有大概介紹了乳清蛋白的種類,共分成三種:

  • 濃縮乳清
  • 分離乳清
  • 水解乳清

其中,水解乳清蛋白是目前品質最好的蛋白質補充品,也因為是水解的關係,能夠讓人體快速吸收利用,而且不容易有過敏反應。

目前國內外也都有一些非常優質的水解乳清蛋白品牌,非常適合腸胃不好的人

在本篇文章,會先與你介紹什麼是水解乳清蛋白,再推薦給你今年度較優質的5款水解乳清,給你一點參考。

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水解乳清蛋白是什麼

泡乳清的女人

水解乳清蛋白,英文為Whey Protein Hydrolysate,其中的Hydrolysate,就是「水解」的意思。

先來看看維基百科對於水解的解釋

水解是一種化工單元過程,是物質與水反應,利用水形成新的物質的過程。通常是指鹽類的水解平衡。

以我的理解能力來看,真的是有看沒有懂,還是花了點時間爬文。

我的解釋是:水解是一種化學反應的過程,就是利用水當作溶液,把物質的分子分離,可以形成更小的物質。

一般來說,我們攝取蛋白質之後,完整的蛋白質會到腸胃才開始消化。

但是水解的蛋白質,就是先將完整的蛋白質分子「預先消化」,先切成很多小分子,而這些小分子叫做「胜肽」。

所以當我們攝入水解後的蛋白質,身體可以在很快的時間內吸收利用,想對的人體可能誘發的過敏反應也會大幅度降低。

目前市面上的水解乳清蛋白,都是經過多道工序才製造而成的高品質乳清蛋白,而價格當然也最昂貴。

水解乳清蛋白只適合腸胃不好,或者是有特殊需求的人,一般人建議還是使用濃縮乳清蛋白就好。


#乳清蛋白比較表格

濃縮乳清分離乳清水解乳清
乳糖含量極少
蛋白質比例普通極高
腸胃吸收效率一般極快
價格

誰適合攝取水解乳清蛋白

腸胃不好,經常消化不良,又需要補充蛋白質的人。


誰不適合攝取水解乳清蛋白

  1. 對於營養品預算不足的人
  2. 孕婦及哺乳期的女性,目前沒有相關研究與文獻,建議不要嘗試
  3. 肝臟、腎臟疾病患者,請先諮詢專業醫師
  4. 痛風患者,請先諮詢專業醫師
  5. 幼童及三歲以下的小孩,會無法消化,造成腹痛、腹瀉

2021年5款水解乳清蛋白推薦

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力宴水解乳清芋頭西米露力宴水解乳清-芋頭西米露水解乳清首推
實體健身房推出自家產品
西米露超強復刻
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Mars戰神水解乳清烏龍奶茶Mars戰神水解乳清-烏龍奶茶味道取勝
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1.力宴水解乳清-芋頭西米露

力宴水解乳清芋頭西米露

我很愛這個力宴的水解乳清。

這是來自台中的力宴健身房,他們在經營健身房的同時,也開始自產自銷自家品牌的乳清蛋白。

力宴乳清目前共推出10種口味,每一款的口味都極有特色,例如:楊枝甘露、酪梨牛奶、古早味麵茶等等…,讓人不想注意他都難。

其中有唯一一款是水解乳清—芋頭西米露

這款芋頭西米露,在我喝之前,原本以為只是和其他品牌一樣,是普通的芋頭牛奶,然後加個西米露的名稱,感覺比較吸引人。

但沒想到我錯了。

實際喝過之後,真的有他所說的「西米露」的味道和口感。

想到以前喝西米露,就是會讓人感覺到有一種南洋的風味,甜甜的很清爽。

而這款芋頭西米露算是有復刻成功。

再搭上芋頭的香氣,整體感覺非常好,口感會有微微的濃稠度,加上一點顆粒感,真的好喝。

  • 一份蛋白質/熱量:27g/131kcal
  • 換算1份價格:$40
  • 內容量:40g(20包)
  • 綜合評價:★★★★

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如果對於力宴有興趣,可以使用折扣碼「tfm」,享95折優惠,也可以到這裡看看我對於力宴乳清的評價。


2.Mars戰神水解乳清-烏龍奶茶

Mars戰神水解乳清烏龍奶茶

Mars戰神乳清,是由深受歡迎的健身網紅大H代言。

Mars的乳清蛋白,味道都非常不雷,每一款都很像市面上的飲料,深受大眾喜愛。

而且還有方便的隨手包,出門就不必帶著一大桶的乳清到處跑。

不過我個人並不常喝Mars,除了價格比較高之外,也害怕口味這麼豐富的乳清,會有比較多的添加物,所以我只會偶爾心血來潮喝一下。

  • 一份蛋白質/熱量:27g/130kcal
  • 換算1份價格:$40
  • 內容量:35g(60包)
  • 綜合評價:★★★

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3.Myprotein水解乳清蛋白

Myprotein水解乳清

說到乳清蛋白,英國大老廠牌Myprotein當然也要參一咖。

Myprotein水解乳清蛋白,雖然目前只有一種原味的口味可以選擇,但是價格的部分與其他品牌的水解乳清相比,可以說是最便宜的。

至於味道的部分,除了會帶有一點點苦味之外,整體的感覺都還算不錯。

網路上還有許多人建議搭配美式咖啡使用,聽說會造就味道極佳。

  • 一份蛋白質/熱量:24g/114kcal
  • 換算1份價格:$26-$56
  • 內容量:1kg、2.5kg
  • 綜合評價:★★★

點此購買Myprotein水解乳清


4.ON白金級水解乳清-巧克力

ON白金級水解乳清巧克力

這是國際大廠牌Opitimum Nutrition的分離乳清。

ON可以說是全世界數一數二知名的營養品大廠,生產乳清蛋白、肌酸、Pre workout等等營養補給品。

ON的特色是品質好、口味不雷,巧克力與香草都是很可以接受的口味。

ON的乳清不管是濃縮、分離、還是水解,其實喝起來的味道都差不多,都算非常濃郁、好喝。

只是一開始很好喝,但蠻多人喝久了,會有越喝越膩的感覺。

而且在台灣買ON乳清,價格算是偏貴的,所以我平常也不太會用ON的產品。

  • 一份蛋白質/熱量:30g/140kcal
  • 換算1份價格:$52
  • 內容量:1.56kg
  • 綜合評價:★★★

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5.Dymatize ISO100水解乳清蛋白

Dymatize ISO100水解乳清蛋白

Dymatize成立於1994,是美國一間運動營養補充品的公司,在2014年,由Post Holdings集團收購。

目前一樣維持Dymatize的名稱,專門生產各種乳清、Pre workout、BCAA、肌酸等等…。

Dymatize國際官方網站

這款水解乳清蛋白,並不是完全100%水解,而是包含了分離乳清與水解乳清的混合乳清,這款混合乳清在國際上的評價還不錯,尤其是香蕉與巧克力口味。

在iHerb上也可以看到多達17種的口味,不過有些產品目前缺貨就是了。

  • 一份蛋白質/熱量:25g/120kcal
  • 換算1份價格:$35-$42
  • 內容量:1磅、3磅、5磅
  • 綜合評價:★★★

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水解乳清蛋白常見疑問

1.越容易消化吸收的乳清就越好?

並不。

身體打造肌肉就像蓋房子的過程一樣,蛋白質是蓋房子的原料,碳水化合物則像是建築工人。

身體能容納建築工人的數量是固定的,所以如果你在一個短時間內給了身體大量的蛋白質原料,工人的建造肌肉的速度其實也不會加快,反而會把多餘的原料浪費掉。

這也是為什麼許多人會在睡前補充酪蛋白的原因,因為酪蛋白可以在你睡覺的6-8小時,緩慢釋出建造肌肉的原料,持續打造肌肉。

所以並不是越好消化吸收的乳清就越好,而是只有對於腸胃吸收不好的族群來說,比較適合使用水解乳清來防止自己的腸胃不適。


2.水解後的蛋白質完整嗎?

雖然水解會把蛋白質預先分解成較小的「胜肽」,但是會影響蛋白質完整度的原因,最主要還是更小的「氨基酸」。

水解過後的蛋白質,並不會改變氨基酸的完整度,所以不管有沒有預先水解,吃下肚的蛋白質都是一樣的,會影響的只有身體的消化與吸收速度。


結語

雖然我推薦了以上幾款台灣買得到且比較優質的水解乳清,但我還是要說。

儘管水解乳清蛋白是目前品質最好的蛋白質補充品,但是價格並不便宜。

如果你的腸胃真的沒有特殊需求,或者你的預算還不到,建議你還是選擇濃縮乳清或是分離乳清就好。

重量訓練的領域,並不會因為你喝了哪個廠牌的神奇乳清高蛋白,就讓你肌肉暴增。

就像是投資理財一樣,一夜致富通常只是幻想。

保持良好的訓練與飲食習慣,透過長時間的複利效應,才是長久之計。

相信你可以在不久的將來,看到非常巨大的回報。


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希望未來的你,會感謝現在拼命的自己

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時尚肌肉

時尚肌肉–L
一個擁有內向特質的健美教練,專長是運動心理學。
擅長利用理性分析的優勢,引領學員達成目標。

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